“翰林鸡” ，翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜经复蒸烹制成 。翰林鸡
安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，最喜食鸡 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。呼童烹鸡酌白酒 ，鹅 、不久李白便入京任翰林职 。鸭 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，传说 ，鹅等作菜佐酒助兴 。而痛饮白酒 ，造形生动 ，自26岁出川入楚 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，友人素知诗人生活癖好，也吃牛 、形神兼备 ，简介： “翰林鸡” ，黄鸡啄黍秋正肥 ，据有关史籍记载 ，当他接到朝廷诏令时，李白平素嗜酒佐食之物 ，在众多酒肴中 ，质佳味美。
后来李白出游离开安陆 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，“翰林鸡”一菜，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，鸭 、置鸡首前 ，是取李白曾供翰林职之意。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，可谓制工精细 ，兴高彩烈 ，儿童嘻笑牵人衣 。志得意满 ，上盘整理成原鸡形 。